Chateau les Marnières

Possibilité de panacher plusieurs vins dans un carton. Merci de faire des cartons de 6 bouteilles.

Situation, exposition : cette parcelle est située sur les meilleurs terroirs du vignoble, bénéficiant d’une exposition Sud, Sud-ouest.

Le Chardonnay est le seul cépage de cette cuvée apportant de la rondeur, du moelleux, de la suavité et beaucoup de gras, ce chardonnay est issu d’une parcelle sablo graveleuse plantée en 2012.

Récolte et vinification :
Les raisins sont ramassés à belle maturité. Seul le jus de goutte est retenu pour élaborer cette cuvée. Le moût est clarifié par un débourbage statique à froid, la fermentation débute de façon naturelle sans apport de levure. Cette fermentation s’opère très lentement. L’élevage a duré 7 mois avec un bâtonnage des lies qui permet une libération d’arômes intenses et beaucoup de volume.
L’élevage est accompagné de suivis et dégustations.

Appréciation gustative :
Vin blanc avec une robe très dorée qui reflète une maturité optimale des raisins.
Les arômes sont complexes, ce vin harmonieusement équilibré avec une fraîcheur et une belle longueur.
Le château les Marnières préserve ce que génération après génération nos ancêtres ont construit. Notre identité liée à notre terroir est notre richesse, notre patrimoine, notre force.